マツコの知らない世界（７月４日）放送の
パスタソースの世界で今泉マユ子さんが
色んなパスタソースやパスタソースを使った
簡単アレンジを紹介するようです！
パスタ美味しいですよね～
最近はパスタソースも本当に色んなのが出てて
スーパーに行くと迷っちゃいますよね笑
私はパスタソースってパスタにしか使ったことが無かったんですが…
今回、簡単アレンジも紹介！とＣＭで言っていたので笑
夏場は暑くて料理も簡単なものしか作りたくなくなっちゃうんですよね。
パスタソースで簡単に作れるなら本当に助かります！
どんなアレンジレシピがあるんでしょう？
自分の覚え書きも含めて、アレンジレシピを書いておこうと思います！！
パスタソースの世界・今泉マユ子
今回、パスタソースの世界をマツコさんに語るのは今泉マユ子さん！
「パスタソースに付きまとうイメージを一新したい主婦」
という紹介文が気になりますね笑
いったいどんな方なのか、ちょっと調べてみました！
今泉マユ子
本名：今泉マユ子
生年月日：1969年12月13日
職業：
管理栄養士
株式会社オフィスRMの代表取締役
他：徳島生まれ 鎌倉で育ち現在横浜在住 2児の母。
管理栄養士として大手企業社員食堂、病院、保育園に勤務し、2014年に管理栄養士の会社を起業。
代表取締役って…社長さんですよね！？
管理栄養士の資格も持ってる社長さんで、
パスタソースに付きまとうイメージを一新したい主婦…
ってことですね？…すごい！！
実は、今泉マユ子さん食育に関するブログもやっているみたいで…
ブログにはレシピはなさそうなんですが、
普段どういった活動をされているのか紹介していて、
結構イベントなどもされているみたいです！
他にも、レシピ本も出版されてました！
災害時に役立つ かんたん時短、「即食」レシピ もしもごはん [ 今泉マユ子 ]
「もしも」に備える食 災害時でも、いつもの食事を [ 石川伸一・今泉マユ子 ]
今回のマツコの知らない世界で話した
パスタソースについての本はなさそうでしたが…
テレビで紹介したので今後出版する可能性もありますよね？
ミートソース＆ボロネーゼ！迷ったらこれを買え！
番組最初のコーナーでマツコさんが食べ比べしていたミートソースがこちら！
こちらはアレンジせずパスタにかけて食べ比べ。
予約でいっぱいの店のボロネーゼ
エスビー食品
税込：２７０円
◆銀座「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」の落合務シェフが監修
◆今泉さんのおすすめポイント
「トマトとデミグラスのバランスが最高！」
青の洞窟「牛肉のボロネーゼ ポルチーニソースと共に」
日清フーズ
◆ポルチーニソースが別添え
◆今泉さんのおすすめポイント
「濃厚＆牛肉を食べている感じ！」
「ポルチーニソースをかけると味が変化！」
マ・マーリッチセレクト お肉ごろごろのミートソース
日清フーズ
税込：２７０円
◆今泉さんのおすすめポイント
「玉ねぎ・ピーマンなど野菜の香り！」
ミートソースで作るラザニア
番組ではアツアツのラザニアを出されて
「熱くて味がよくわかんない」とマツコさんに言われてました笑
作り方が超簡単だったのでサクッと紹介！
使ったパスタソースは
「マ・マーリッチセレクト お肉ごろごろのミートソース」
これと、冷凍餃子！
この２つだけ！
- 冷凍餃子をゆでる
- 茹でた餃子を耐熱皿に並べて上からミートソースをかける
- チーズをのせて焼く
以上！超簡単ですね！
明太子！バジル！カルボナーラ！アレンジ料理が作れるソース
ペペロンチーノで作るマリネ
使ったパスタソース：
エスビー 「まぜるだけのスパゲッティソース ペペロンチーノ」
作り方：
- タコとナスを炒める
- ペペロンチーノで混ぜる
ボンゴレビアンコで作るスープ
使ったパスタソース：日清フーズ
青の洞窟「あさりの旨み広がるボンゴレビアンコ」
作り方：
パスタソースに牛乳を加えて温めるだけ！
バジルのジェノベーゼソース
使ったパスタソース：
ＭＣＣ 「兵庫県産バジルのジェノベーゼソース」
◆サーモンや温野菜などにそのままソースとしてかけると美味しいそうです！
おかずがもう一品作れるパスタソース
明太子の炊き込みご飯
使ったパスタソース：
エスビー「まぜるだけのスパゲッティソース 生風味 からし明太子」
作り方：
- 米一合に対してソース１袋を入れて炊く
- 食べる前に、付属の刻み海苔をかけて食べる
他にも
青の洞窟「あさりの旨み広がるボンゴレビアンコ」
を使って炊くとあさりの炊き込みご飯に！
カルボナーラで作るパングラタン
使ったパスタソース：
日本製粉「ＲＥＧＡＬＯ カルボナーラの原点」
作り方：
- 余ったパンや硬くなったバケットを耐熱皿に並べてパスタソースをかける
- チーズをのせて焼く（お好みでプチトマトなどをのせて焼いても美味しい）
ウニ！カニ！オマールエビ！３００円超えのプチ贅沢ソース
ここからはアレンジレシピではなく
普通にパスタにかけて食べていました！
最初に紹介されていたのがこちら！
◆「おさかなでＰＡＳＴＡ鮭のガーリックバターソース」
はごろもフーズ
税込：３２４円
◆「素材を生かしたパスタソース うにクリーム」
無印良品
税込：３９０円
◆「予約でいっぱいの店の極上ほたてのオマール海老ソース」
エスビー食品
税込：４１０円
明日買える！珠玉の２品を紹介
ピエトロ風ナポリタン デミグラスソース仕立て
ピエトロファーマーズ
税込：４８６円
◆チーズとマーマレード入り！
◆４種のトマト原料を使用！
◆有楽町：東京交通会館
ピエトロアンテナショップでも購入可能！
塩レモンパスタソースと鯖フィレＥＸバージンオイル
◆「塩レモンパスタソース」
ＫＡＬＤＩ
税込：１２４円
◆「ラ・カンティーヌ 鯖フィレ ＥＸバージンオイル」
マルハニチロ
税込：３４０円
◆二つとも全国のＫＡＬＤＩで購入可能！
マツコさんが番組内で塩レモンパスタソースは
焼いた鶏肉にも合いそう！と言ってました！
確かに美味しそう！！
番外・パスタソースで作る炊き込みご飯
番組で紹介されるかはまだ分かりませんが、
マ・マー 和風きのこパスタソースのパッケージの裏に
炊き込みご飯のレシピがあるようなので載せておきます！
ひじきときのこの炊き込みごはん
材 料 ４人前
- 和風きのこソース １袋
- 米 ２合
- ひじき（戻したもの） ２０ｇ
- にんじん（千切り） １／８本
- 三つ葉（長さ２ｃｍに切る） 適宜 なくても可
作 り 方
- 米は炊く３０分前に洗ってザルにあげる。
- １を炊飯器に入れて、ひじき、にんじんを平らにのせ、ソース、水２００ｃｃを加えて炊く。
- 茶わんに盛り、三つ葉をかける。
※番組では紹介されませんでした；
でもこのレシピも簡単ですよね！是非試してみてください！
おわりに
番組内では予想外に今泉マユ子さんのキャラが濃くて面白かったですね！
ちらっと出ていた娘さんが今泉マユ子さんに顔がそっくりでした！
そしてキャラの濃さも少し受け継いでいる様子笑
アレンジレシピも全体的に
パスタソース以外の分量とかは表示がなかったので…
お好みで調整してね！って感じなんでしょうか。
でも本当に簡単なものばかりだったので
私もやってみようと思います！